MAZATLÁN & EL DESMADRE

Esto no es una guía de viajes.
Es una promesa tropical: pronto vas a conocer el lado más sabroso, ruidoso y real de Mazatlán.
Apenas estamos calentando la hielera.

Aquí no te dan el gin con 3 hielos y arrepentimiento

En METL Mezcalería, entre copitas de mezcal y música que no suena en Starbucks, hay un bartender que entendió el assignment: BÁVARA va con nanchi, no con toronja rosada de cartón. Pídelo derecho o en cóctel, pero no llegues a pedir gin sin saber qué es el nanchi. Respétate.
📍 Niños Héroes 151, Centro Histórico, Mazatlán

Casa Analco – Si llegas antes del atardecer, ya ganaste. Aquí el gin se sirve con seriedad y con vista. No es un bar de playa, pero se siente como uno cuando empieza a bajar el sol y alguien le sube a la playlist. En Casa Analco no tienen miedo al sabor: si pides BÁVARA, te lo sirven con nanchi y cara de “claro que sí, compa”. No hay show, solo gente que sabe beber bien.
📍 Niños Héroes y Constitución, Centro Histórico

Héctor’s Bistro – Aquí no hay escándalo, pero hay respeto. Gin serio, cocina cabrona y un equipo que no necesita explicarte lo que estás tomando porque ya lo sirven con convicción. Héctor’s es ese lugar donde el gin se toma lento, con cubos grandes y sin necesidad de pedir “uno bueno”. Si pides BÁVARA, te entienden. Y si no lo tienen, te recomiendan algo que vale la pena.
📍 Mariano Escobedo #409, Mazatlán Centro

Patio Escobedo – El patio se siente como fiesta familiar, pero con mejor iluminación y gin en serio. Aquí BÁVARA entra fácil, como si siempre hubiera estado en la carta. Hay música viva, a veces cumbia, a veces jazz, pero el ambiente siempre es cálido. Si llegas con hambre, te quedas por el gin. Si llegas por el gin, sales con antojo. Y con suerte, con compañía.
📍 Mariano Escobedo #408 (sí, junto a Héctor’s)

Qué tacos salvan tu noche

Taquería Playa Sur – Aquí no se juega. Carne asada de verdad, tortillas recién hechas, y una barra de salsas que te reta a escoger sin llorar. La Taquería Playa Sur es de esos lugares que no necesitan redes sociales ni decoración bonita: solo humo, fila y olor a gloria. Pide un taco de asada con todo, siéntate en el banco más chueco y entiende por qué la gente cruza media ciudad para esto.
📍 Calle Ángel Flores, esquina con Puerto de Ensenada, Col. Playa Sur

La Carreta (de tacos de cabeza) – Esta no es la de birria. Es la otra, la de tacos de cabeza, lengua y cachete que le compiten a cualquier alta cocina con una plancha y tres ollas. Tienen una fila eterna, y no es por moda. Es por sabor. Te preparan los tacos al ritmo de banda en la radio y gritos de “¡uno pa' llevar!”. Si lo pruebas crudo, resucitas. Si lo pruebas sano, te haces fan.
📍 Calle Río Piaxtla, esquina con Zaragoza

La playa real

Playa Norte – Aquí no hay columpios de cuerda ni influencers fingiendo paz interior. Hay pulmonías pasando, abuelos pescando, y señoras vendiendo ceviche con 4 tipos de chile. Trae tu hielera, tu sombrilla y tu tolerancia al desmadre. Es la playa real de Mazatlán. Y eso es un piropo.
📍 Del malecón hacia los botes

Cerritos – Esta no es la playa del selfie. Cerritos es para los que vienen con hielera, sombrilla, y hambre de empanadas de camarón. El oleaje pega, la arena se mete donde no debería, y el sonido es puro Pacífico reventando. Pero si vienes con actitud, aquí entiendes lo que es Mazatlán en modo natural: sin hoteles altos, sin reglas, sin pretensiones.
📍 Al norte del malecón, donde se acaban los resorts

Playa del Pueblo Bonito – Aunque esté junto a uno de los hoteles más turísticos, esta playa se llena de mazatlecos con asador, hielera y bocina. Aquí los domingos son sagrados: la familia, el ceviche, el “¿ya está la carne?” y los niños persiguiendo cangrejos. Si vienes con BÁVARA, seguro alguien te lo va a querer cambiar por una Tecate. No lo hagas. Quédate a ver el atardecer como se debe: descalzo y contento.
📍 Frente al hotel Pueblo Bonito, entrada pública

“Salud, Mazatlán” – cóctel oficial del caos con clase

Ingredientes:
- 2 oz de BÁVARA gin
- ½ oz de jugo de mango natural
- ½ oz de limón
- Un dash de chamoy (sí, chamoy)
- Hielo hasta que se queje el vaso
- Tajín y rodaja de chile verde para decorar

Instrucciones:
Mezcla todo en un shaker o en un bote vacío de leche, agita con coraje, sirve en vaso escarchado. Tómatelo viendo el mar o pensando en él. No necesitas más.

Pégale play y baja la presión

Curamos una lista que suena a: estás en Mazatlán, traes gin frío y cero ganas de pensar en Excel. Hay cumbia, hay funk, hay rolas que no sabías que necesitabas.
→ Escúchala en Spotify (link de ejemplo)